稻谷壳制作基质
稻壳的主要成分因品种、产地、加工方法不同而有较大差异,一般其含水量为12%左右,含碳36%,含氮0.48%,含磷0.32%,含钾0.27%,稻壳与稻草的含量组成情况大致相似,但稻壳的硅酸含量比稻草要高得多。稻壳的碳氮比高达75.6%,是难于发酵的有机物料之一,其发酵难度很高,一般发酵助剂很难将其“制服”。 [1] 因此,稻壳发酵应先采用尿素“氨化”处理,或用家畜粪尿混用进行氨化处理,才能获得较理想的发酵效应。具体操作如下:
1、准备物料 稻壳一吨,尿素4kg,米糠10kg。
2、调整水分 测定稻壳含水量,然后以发酵所需含水量60%为基准,每吨物料加500kg水(浸泡)后,堆积放置24小时以上。
3、氨化处理 堆积放置24小时后,稻壳含水量达60~65%时,再把4kg尿素兑50kg水,制成尿素水,均匀地洒在稻壳堆上。
4、拌料加菌“氨化”处理完毕后,经过12小时,将2kg微生物发酵助剂混拌在10kg米糠中,予以“稀释”,再均匀地撒在稻壳上正式堆积,其堆积高度不超过2m,占地面积也不超过50m2为好。
5、加盖翻倒 堆积完毕后立即盖上覆盖物,做到保温、保湿。注意:稻壳堆积发酵,一定要把好“保温”、“保湿”、“通气”三道关,一般在20~25天可完成发酵,发酵累计温度为1000~1200℃。开始发酵第一周的关键技术是温度控制与管理,特别是提温和保湿最为重要。当发酵温度达到65~70℃,并持续36小时后,可进行第一次翻堆,此后,直到发酵全部完成,这段时间的管理“核心”是在“保温”的前提下做好“通气”、“保湿”管理。
除上述尿素氨化预处理外,还可用200kg家畜粪尿兑入一定量的水中,并与一吨稻壳均匀混拌堆积,其他操作同上。这是一种替代办法。